Kalembu Mamajuana wird, von der in Santo Domingo ansässigen Firma J und J Spirits, hergestellt. Die Firmengründer Jack und Julio Astacio produzieren Mamajuana schon seit Jahren, zunächst nur für den touristischen Markt der Insel, wie Geschenkeshops und Hotels. Nach vielen Anfragen entschieden sie sich, die Produktion zu erweitern, um Mamajuana auf den Weltmarkt zu bringen.
Die Herstellung von Kalembu wird handwerklich, nach einem traditionellen Rezept, und nur mit den besten Zutaten durchgeführt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kräuterlikör auf Rumbasis mit unglaublichem Charakter und Wiedererkennungswert. Durch seinen unvergleichbaren Geschmack und Qualität ist Kalembu ein Marktführer, sowohl in der Dominikanischen Republik als auch in den verschiedenen Ländern, in die das köstliche Getränk exportiert wird.
Kalembu Mamajuana schmeckt am besten pur bei Raumtemperatur oder gekühlt, ist aber auch die perfekte Basis für ausgefallene Cocktails.
